古民家居酒屋 銑 ずく

愛知県を代表する篠島の海の幸と鉄板料理を。風情ある旧古民家で愉しむ「大人の居酒屋」。

わずか名駅から徒歩3分に古き良き時代の一軒の古民家。じんまるグループの店舗の中でも、篠島を愛する店主がこだわりの鉄板料理と旬菜旬魚の和食が楽しめるお店です。愛知県の篠島の地元漁師さんとの関係性で届けられる最高鮮度の魚介、地元産の野菜など素材にも愛が溢れています。お酒好きには堪らない!50種の焼酎、15種の日本酒の品揃え。共にお楽しみください。

■お得な定番宴会コース(105分飲み放題付)

・【宴会・飲み会】銑の人気メニュー鉄板コース  105分飲み放題付
お一人様4,000円

・【宴会・飲み会】平日限定Wお好み焼きコース105分飲み放題付
お一人様3,500円

・【宴会・飲み会】秋の篠島海産物と鉄板焼きのコース  105分飲み放題付
お一人様4,500円

・【おすすめ】厳選食材のプレミアムコース
お一人様5,500円

■店内

ライブ感が味わえる鉄板目の前のカウンター席。
1F 掘りごたつ。仕事帰りにサクッと飲みにきませんか。店内は活気があり、どの料理も絶品です。ちなみに料理は全100種。2名様~4名様など少人数でのご来店もぜひどうぞ。
2F 座敷。昔ながらの風情溢れる古民家を改築した一軒家居酒屋。座敷でゆったり寛げます。スタッフの笑顔と元気の良さが外まで伝わってくるほど活気のある店内は、デートや気の合う仲間との語らいにもってこいのお店。
少人数宴会から大人数宴会まで対応可能⇒40名様貸切可能のフロア有り

◆こだわり1

海・山と広大な自然に恵まれた愛知県の海産物の宝庫、篠島のとれたて海の幸をたくさんご用意しています。その理由はずばり、漁師さんと仲が良いから!店主も篠島へ足を運び、漁師さんとともに海に潜っています。
ムール貝やタコをはじめ、ぷりっぷり、ぴっちぴちの魚介をお届けします!!!

◆こだわり2

【土日限定の昼のみ】【金土は朝4時まで】
お酒好き必見!50種の焼酎、15種の日本酒を揃えている当店では好みのお酒に出会える事間違いなしです!ボトルも5000円からお値打ちにご用意致しております。近隣の酒屋さんと20年以上のお付き合いがあり、その絆からこの価格を実現できております。



  • おすすめポイント
  • 料理
  • ドリンク
  • 空間

宴会リピーターがとても多い、銑の飲み放題付コースはコスパ抜群!

鉄板焼き餃子やホルモン焼き味噌、ふわふわお好み焼きなど看板メニューが勢ぞろい!宴会に嬉しい105分飲み放題付▼篠島海産物と鉄板焼きのコース 105分飲放題付4500円(税別)当店名物の篠島食材を使った料理の数々もぜひお楽しみください

全国の酒蔵から厳選!焼酎・日本酒の種類も豊富!

全国から選りすぐりの焼酎・日本酒を揃えております♪希少な銘柄から定番まで幅広く揃えておりますので、あなたのお好みのお酒が見つかるはず!

店主が漁で目利きする篠島の海の幸

海・山と広大な自然に恵まれた愛知県の海産物の宝庫、篠島のとれたて海の幸を豊富に仕入れ。これが実現したのも漁師さんとの「絆」あってこそ。店主自ら篠島へ足を運び、漁師さんと共に海に潜っています。ムール貝やタコを始め、漁師直送の鮮度抜群の魚介をご堪能ください。

アラカルトメニュー

◇◆銑オススメ メニュー◆◇

‥‥…━━━◇◆◆ おすすめ 篠島を喰らう! ◆◆◇━━━・・・・・・・

篠島生シラス 790円

篠島シラスと九条ネギ 690円

篠島タコブツ 590円

篠島タコの唐揚げ 690円

タコ塩鉄板焼き 790円

島の香り味付のり丸ごと1本 690円

シラスの佃煮茶漬け 490円

シラスの佃煮おにぎり 290円

しらすのネギ焼き 790円

赤車海老の唐揚げ 790円

篠島カキ(冬季限定)
値段はスタッフまで

アナゴ天 890円

大アサリ(冬季以外) 500円〜

‥‥…━━━◇◆◆ おすすめ ◆◆◇━━━・・・・・・・

鮮馬刺し ロース刺し 1,290円
SQF認証取得の熊本 千興ファームよりお届けする、安全で安心な馬刺しです。

博多直送!鯖みりん焼 890円
ふっくら脂のみ抜群のジューシーなサバ!焼いてるそばから脂がじわじわと浮いて、サバの脂とみりんが混じりあった香ばしい香りがたまらない!

アスパラバター 590円

青菜炒め 690円

スパムエッグ 590円

激辛マーボー豆腐 690円

ロールキャベツでソーセージチーズ 690円

ホクホク長いもバター醬油 590円

青菜炒め 690円

‥‥…━━━◇◆◆ おすすめ揚げ物! ◆◆◇━━━・・・・・・・

とうもろこしの天ぷら 690円

稚鮎の天ぷら 790円

スパムチーズカツ 590円

カマンベールチーズフライ 590円

皿カツ卵とじ 790円

‥‥…━━━◇◆◆ おすすめ日本酒あて! ◆◆◇━━━・・・・・・・

おすすめ日本酒あて!
エイヒレ炙り 590円
このわた 890円
ホタルイカ沖漬け 690円
スルメイカ炙り 690円
ツブ貝煮 690円
ブリ大根 690円

‥‥…━━━◇◆◆ 鍋 (2人前~です。)◆◆◇━━━・・・・・・・

博多牛もつ鍋 1,300円
(2人前~)▼味付け(塩味・味噌・辛味の3つからお選びください)

▼鍋の〆
明太子うどん500円/雑炊300円

‥‥…━━━◇◆◆ お好み焼き ◆◆◇━━━・・・・・・・

月見とろろお好み焼き 890円
★是非、あつあつを食べて★オープンからの人気お好み焼きです!ソースは本場大阪・広島から取り寄せるこだわり様!!熱々をどうぞ。当店は名古屋の鉄板居酒屋を広めた『襄』の姉妹店♪元祖鉄板居酒屋の味をお楽しみください!

牛スジとこんにゃくのネギ焼き 790円
煮込み牛すじとねぎをふんだんに使いました。ポン酢or醤油

海老玉/からし玉 990円

チーズ玉/キムチ玉 890円

広島焼き 890円
キャベツが大量!そして焼そばでボリューミーな広島焼き!!

豚玉 790円
ちょっと分厚い豚玉~!

ワサビ玉 690円

‥‥…━━━◇◆◆ 焼きそばetc… ◆◆◇━━━・・・・・・・

ソース焼きそば 790円
南極探検隊が寒さに打ち勝つために持って行ったソースです

鉄板塩とんこつ焼きラーメン 890円
博多の屋台名物焼きラーメン!

台湾焼きそば 890円

‥‥…━━━◇◆◆ 鉄板焼き ◆◆◇━━━・・・・・・・

豚平焼き 690円
薄く伸ばした玉子焼きに豚肉・ねぎを入れて巻きました

銑のオリジナル餃子 590円
オリジナル混合ぎょうざです。ジューシー!!

牛ホル野菜炒め(塩orみそ) 890円

スタミナ焼き 990円

台湾もやし炒め 690円

玉せん 490円
昔ながらの駄菓子屋の玉せんです!

目玉焼き 490円

出汁卵(プレーン/明太子チーズ/ウナギ)
プレーン 490円
明太子チーズ 590円
ウナギ 690円

豚トロ生姜焼き 790円

【おつまみ】

おつまみ 各種
ごま塩キャベツ 490円
チャンジャ 490円
板わさ 490円
つぶ貝ワサビ 490円
ワサビコンブ 490円
枝豆 390円
ピリ辛きゅうり 490円
いぶりがっことクリームチーズ 590円
やっこor揚げ豆腐 390円
くらげポン酢 590円
山イモ浅漬け 590円
マグロとアボカドのワサビ醤油あえ 590円
さんQ 390円

‥‥…━━━◇◆◆ ひとさら ◆◆◇━━━・・・・・・・

海鮮ユッケのサラダ 790円

マグロとツナとアボカド 690円

とろ鰯明太 690円

タラの竜田揚げ ワサビタルタルソース 690円

揚げ出汁肉豆腐 690円

手作りジーマーミ豆腐 590円

生姜の揚げたて薩摩揚げ 390円

ナスの揚げだし 490円

ぐるぐる焼ちくわ 490円

‥‥…━━━◇◆◆ 揚げ物 ◆◆◇━━━・・・・・・・

ちくポテ天 530円

手羽先の唐揚げ 590円

鶏の唐揚げ 790円

豚串カツ (みそ・ソース) 130円

篠島アナゴ天 890円

山イモとじゃこのカキ揚げ 690円

ギョーザカツ 690円

‥‥…━━━◇◆◆ 名古屋めし ◆◆◇━━━・・・・・・・

名古屋めし各種
どて煮 490円
名古屋といえばどて煮!

どて味噌串カツ 130円

手羽先の唐揚げ4本~590円
オリジナルスパイシーたれです!

‥‥…━━━◇◆◆ 刺 身 ◆◆◇━━━・・・・・・・

本日のお刺身
柳橋から仕入れる新鮮刺身790円~

鮪のお刺身 790円
もちろん生マグロです!

お刺身盛り合せ
おすすめ盛り合わせです。990円~

‥‥…━━━◇◆◆ サラダ ◆◆◇━━━・・・・・・・

・篠島じゃこと油揚げと細ネギのサラダ 790円

・大根と塩コンブの梅こぶサラダ 790円

・豆腐といぶりがっこのゴマゴマサラダ 790円

・ポテトサラダ 590円

‥‥…━━━◇◆◆ 〆 ◆◆◇━━━・・・・・・・

どて飯 590円

テールラーメン 890円
牛テール肉をじっくり丸一日煮込みました。あっさりオリジナル醤油の中にもうま味があります。〆の一杯にどうぞ!

しらす飯 490円

しらすの佃煮茶漬け 490円

しらすの佃煮おにぎり 290円

チャンタマ飯 690円
チャンジャと食べるラー油があうんです。

激辛テールラーメン 990円
名古屋を代表する台湾ラーメンをテールラーメンで!

明太子うどん 890円

【甘味】

カタラーナ 690円
表面パリッと!

杏仁コッタ 590円

黒蜜きな粉のワラビ餅 590円

ハニーサツマイモスティック 690円
揚げたてさつまいもとアイス!!

本日のアイスorシャーベット 490円
スタッフに聞いてくださいませ!

……━━━ 本格焼酎 ━━━……

芋焼酎 550円
・富乃宝山・吉兆宝山・結・海・蔵の師魂・松露〈黒〉・佐藤〈白〉・黒伊佐錦・晴耕雨読・黒霧島・白霧島・さつま・不二才・薩摩乃薫・屋久の島・いも麹芋・やきいも黒瀬・薩摩隼人・国分・松井の平芋・櫻泉・サファリゼブラ・山ねこ・天嵐坊・きろく・赤魔王

麦焼酎 550円
・つくし・雪州・中々・豪気・ちんぐ白麹・ちんぐ黒麹・八重桜・天の川・酔麦香・特蒸泰明・杜翁の咲咲・山猿

米焼酎 550円
・山翡翠・よろしく千萬あるべし

黒糖焼酎 550円
・朝日・昇竜・満月・島育ち・れんと・喜界島25・奄美30°

泡盛 550円
・白百合・久米島の久米仙・残波

一升瓶ボトルキープは5000円から承ります。ハーフサイズもあります、銘柄はスタッフまでお伺いください。
ボトルのお預かり期間は3ヶ月とさせていただきます。

……━━━ 地 酒 ━━━……

本醸造 新潟「八海山」
今も根強い人気の新潟を代表する銘酒。何杯飲んでも飲み飽きしないのが人気の秘密です。
(端麗辛口)一合…800円 ぐい呑み530円(税抜)

手造り純米 岐阜「久寿玉」
喉に広がる滑らかで繊細なうまみが自慢のお酒です。冷でも燗でも楽しめます。
(なめらかな辛口)一合…780円 
ぐい呑み520円(税抜)

特別本醸造 岐阜「醴泉」
養老から全国になった気品のある味わいの銘酒。とてもバランスのよい酒質に仕上がっています。
(バランス良い辛口)一合…630円 
ぐい呑み420円(税抜)

純米 五百万石 岐阜「三千櫻」
余計な主張はしない。料理を生かす飲み飽きさせず疲れないお酒を醸しています。
(なめらかな辛口)一合…830円ぐい呑み560円(税抜)

山廃純米 三重「酒屋八兵衛」
三重は多気郡から隠れた銘酒を見つけました。米の旨さを出し膨らみあるお酒です。
(ふくらみある辛口)一合…830円ぐい呑み550円(税抜)

辛口純米 三重「滝自慢はやせ」
赤目四十八滝のほとりで「百人が一杯飲む酒より一人が百杯飲みたくなる酒」を目指して醸しているそのお酒は、スッキリキレの良い味わいのお酒です。
(キレのある辛口)一合…810円
ぐい呑み540円(税抜)

特別純米 愛知「長珍」
近年、首都圏で人気上昇中の地元は津島の銘酒。程よく熟した味わいは食中酒として幅広いお料理に合います。
(枯れた味わい)一合…860円ぐい呑み580円(税抜)

特別純米 愛知「蓬莱泉」
愛知を代表する奥三河の銘酒。純米特有の重たさがなく何万にも好まれる飲みやすさが人気の秘密です。
(軽快な辛口)一合…850円
ぐい呑み570円(税抜)

醇辛純米 岐阜「御代櫻」
杯と重ねる度に旨味が口の中に広がっていくキレの良い辛口の純米酒です。
(キレの良い辛口)一合…630円
ぐい呑み420円(税抜)

純米 愛知「義侠はるか」
ソムリエから絶賛のスーパー地元酒「義侠」から新発売!軽快で飲みやすい中にもこの蔵元らしい味わいがあります。
(軽快な辛口)一合…900円
ぐい呑み600円(税抜)

純米吟醸 福井「黒龍」
今や人気、実力ともに業界トップクラスの銘酒。香りと味のハーモニーが深い旨さを醸します。
(バランスのよい辛口)一合…900円
ぐい呑み600円(税抜)山廃純米 三重「菊鷹」
期待の超新星!ボディ感のある旨味がありながらキレ味良く、バランスよい食中酒です。
(フルボディな辛口)一合…970円
ぐい呑み640円(税抜)特別純米 三重「半蔵」
バランスの良い味わい、穏やかな香りで冷から燗まで色んな飲み方でお楽しみいただけます。
(穏やかな辛口)一合…830円
ぐい呑み620円(税抜)純米吟醸原酒 愛知「奥」米、水、全てにおいて地元産にこだわって醸された話題の奥三河の銘酒。とろみのある香り良いお酒です。
(インパクトある辛口)一合…980円 
ぐい呑み660円(税抜)

本日の厳選飲み比べセット 45ml×3種類 800円~
詳しくはスタッフまで!

…━━━ ビール ━━━…

キリン一番搾り生ビール 520円
よ!男前!! キリン一番搾り生ビール 1,040円
ピッチャー 1,800円
キリンラガー瓶ビール 600円
コロナ 660円
ジーマ 560円

キリン零イチ(ノンアルコールビール)490円
名古屋発クラフトビール 金シャチビール
赤ラベル 920円
青ラベル 900円
名古屋赤味噌ラガー 900円

…━━━ 梅酒━━━…

各種590円/ソーダ割り+50円
いつもの梅酒
角玉梅酒
あらごし梅酒
八海山梅酒
うぐいすとまり鶯とろ

…━━━ ハイボール ━━━…

いつものハイボール 460円
フリージングハイボール 490円
ジンジャーハイボール 500円
コーラハイボール 500円
ジョニーウォッカブラック 550円
金稜純米日本酒ハイボール 550円
いつもの男前ハイボール 990円

……━━━ 酎ハイ ━━━……

超濃厚緑茶ハイ 590円 ※おかわり330円
ウーロンハイ 490円
紅茶ハイ 490円
カルピスハイ 490円

メロンソーダハイ 590円
ライムハイ 590円
コーラハイ 590円
ラムネハイ 590円
レモンハイ 590円
生グレープフルーツハイ 590円

……━━━ 果実酒━━━……

ALL 560円
ももソーダ
ももパイン
ももオレンジ
ももカルピス
マンゴーパイン
マンゴーソーダ
パインソーダ
パインカルピス
ユズソーダ
みかんソーダ
みかんカルピス
みかんパイン
りんごソーダ
りんごパイン
シークワーサーソーダ
シークワーサーパイン
シークワーサーカルピス

……━━━ レッドブル ━━━…… .

レッドブル 500円
レッドブルウォッカ 590円
レッドブルカシス 590円
レッドブルピーチ 590円
レッドブルうめっしゅ 590円

……━━━ ワイン ━━━……

<白>エスパティオ・アイレン・ソーヴィニヨン 2,790円
柔らかい酸味が特徴で揚げ物によく合います。

<白> コンチャイトロ・センデーロ・シャルドネ 3,290円
しっかりとした酸味とリンゴのような爽やかな香り併せ持ちます。魚介系の料理がよく合います。

 <白> フェウド・アランチョ・ダリラ 3,290円
僅かにグリーンがかったレモンイエローの色合いからは、豊かなパッションフルーツに蜜、ハーヴなどの華やかな香りが漂ってきます。辛口の白です。

<赤> エスパティオ・テンプラリーニョ 2,790円
ほのかにチョコのような香りがするワインです。ソースや味噌を使った料理とよく合います。

<赤> コンチャイトロ・センデーロ・カベルネソーヴィニヨン 3,290円
ベリー系の香りとやや重めの渋みが特徴です。馬刺しや手羽先といった料理によく合います。

<赤> ダリラ・フェウド・アランチョ 2,980円(イタリア・シチリア / 辛口)
シチリア島に伝わる愛を歌った楽譜があしらわれています。ネロダーヴォラとカベルネソーヴィニョンのブレンドバリック熟成で造り込まれ、太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味とコクのあるボディが楽しめる本格派フルボディ。

<ロゼ> シャトーメルシャンアンサンブルももいろ 3,850円
数種類の国産ぶどうの調和(アンサンブル)が楽しめる辛口ロゼワインです。餃子とよく合います!

……━━━ ソフトドリンク ━━━…… .

ALL 400円
ウーロン茶
カルピス
ジンジャーエール
コーラ
午後の紅茶
トマト
オレンジ
グレープフルーツ
パイン
ラムネ
マンゴー

レトロな雰囲気が懐かしい雰囲気を漂わせます。1Fと2Fにお席があり、それぞれ違った空間を味わうことができます。
1F 掘りごたつ。仕事帰りにサクッと飲みにきませんか。
古民家をリフォームし居心地の良い空間を演出。会社での宴会・飲み会に最適です。
店内は活気があり、どの料理も絶品です。ちなみに料理は全100種。最大40名様の貸切にも対応、2名様~4名様など少人数でのご来店もぜひどうぞ。

店舗情報

住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-24
電話番号 052-581-1917
休業日 無休
営業時間 月~木・日
17:30~翌1:00(LO.24:30、ドリンクLO.24:45)
金・土・祝前日
17:30~翌5:00(LO.4:30、ドリンクLO.4:45)
席数 70席
クレジットカード VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
飲み放題 コース+1,500円(120分)
貸切 可/50名〜可
料金備考 お通し200円
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