Rikuyaブログ– category –

襄のテイクアウト＆デリバリーメニュー大公開 【】 まずは大人気シリーズになりつつある。カップメシ最新のメニュー内容大公開です‼️ . 今までの人気商品も変わらずありますが、更に新メニューも仲間入り！ 「外食や買い物に行きたいけど心...

名古屋駅から徒歩2分の位置にある『襄（じょう）』、徒歩3分『銑（ずく』、徒歩7分『鑠鑠（しゃくしゃく）』では、 今まで店舗でしか味わう事の出来なかった、「お好み焼き」「焼きそば」「もんじゃ焼き」がお手軽にテイクアウト＆デリバリーを楽しむこと...

【名古屋駅の襄で健康でバランス良い食事を】 クラフトビールの事ばかり更新している僕ですが、料理もやってます... 特に栄養素は、調理師免許を取得した時にすごく興味を持った分野でした。 その時の事を思い出して、想いを込めて完成させました。「今だ...

【スタウトタイプのクラフトビール】 チョコレートビールを語る上で重要なのは、ビアタイプ。どのスタイルに振り分けられるかとゆうと、スタウトタイプつまり黒ビールなのです。 スタウトビールとは アイルランド生まれの真っ黒な上面発酵（エール）ビール...

【『ビアバレンタin襄』キャンペーンが本日スタート！！】 もうすぐ年に一度のバレンタインですね。 JR名古屋駅で開催中のアムール・デュ・ショコラ。毎年大好評で僕も行ってきましたが、襄も負けてはいられない。 襄はチョコレートクラフトビールで対抗し...

【とれたての日本産ホップを使ったクラフトビール】 ビール好きの方！まだ飲んでない方必見です！ ビールの原料には欠かせないホップ。今年2019年に収穫し、フレッシュのまま使用したビールがあるんです！！ 今しか飲めない！ビールをご紹介します。 ホッ...

以前もお邪魔させていただいた、小麦粉のプロフェッショナル、「日清製粉名古屋工場」今回で4回目です。 【更に細かく大事なのは「微調整」】 前回食べ比べた麺から、もっと細かく小麦粉を指定し加水の加減を調整して再度試食！！ 今回使用した小麦粉は、...

クラフトビールコラボ企画の第一弾として、2019年9/27(金)～10/17(木)に開催した『ブルックリンブルワリー×襄コラボイベント』が終了しました！！ 多くのお客様にご来店いただき。期間中ものすごく大盛況でした。 ありがとうございました。 自分の中では、...

原料を選びおえたら次は、醸造です！！ 今回はビールの造り方を解説します。 【ビールはいくつもの工程を経て造られる。】 麦を潰して水とホップを足し、ブクブクと発酵させればビールが出来上がる...という訳ではありません。 ビール造りは芸術的発想で思...

今更聞く事出来ますか？ 聞けないですよね〜w そもそもビールの原料ってなに？どうやって造ってるの？ 今回はそんな方に是非覚えてもらいたい、ビール造りの源となる原料についてお話しします！ 【・ビールはこの原料で造られる】 基本的には、麦、ホップ...